Amikor vacsorát rendezel, a legnagyobb célod mindig az legyen, hogy mindenkit megcsinálj jól érezze magát otthonában . Házigazdaként segíthet ennek elérésében, ha melegséggel és figyelmességgel viszonyul minden vendéghez, segít nekik kapcsolatba lépni másokkal, és átgondolt menüt szolgálnak fel. Valójában az etikett szakértői azt mondják, hogy van egy maroknyi menüszabály, amely parancsikonként szolgálhat a vacsora sikeréhez. Tervezi a következő rendezvényét? Íme, pontosan mit szolgáljon fel, ha a legtöbbet szeretne házigazdáként ismerni.
ÖSSZEFÜGGŐ: 5 legrosszabb dolog, amit fel kell tálalni egy koktélpartin, etikett-szakértők szerint .
1 Üdvözlő ital
Amikor a vendégek megérkeznek, szívélyesen üdvözölje őket, vegye fel a kabátjukat, és azonnal kínálja meg őket egy üdvözlő itallal. Jules Hirst , alapítója Etikett tanácsadás .
arról álmodik, hogy valaki üldöz téged
'Érkezéskor kényeztesd vendégeit egy egyedi koktéllal vagy egy általuk választott itallal. Vendégei jól érzik magukat, és egy egyedi koktél indítja a beszélgetést, miközben elegyednek a többi vendéggel' - mondja.
2 Különféle előételek
Az is jó ötlet, ha érkezéskor különféle előételekkel látja el vendégeit.
'Sokféle előételre vágyik, amely magában foglalja a különböző táplálkozási preferenciákat. A húsok, sajtok, gyümölcsök és a vegán lehetőségek biztosítják, hogy mindenki találjon valamit' - mondja Hirst.
'Kisebb előételek körözhetők, lehetővé téve a vendégek számára, hogy megtapasztalják a különböző ízeket, miközben nem terhelik meg őket azzal, hogy egy tányért ételt kell vinniük az italukhoz' - teszi hozzá.
ÖSSZEFÜGGŐ: 5 legjobb dolog, amit meg kell kérni a vendégektől, hogy vigyenek magukkal egy vacsorára – mondják az etikett szakértői .
3 Kiegyensúlyozott étkezés
Nincs olyan étel, amely biztosan minden vendégnek tetszene, de a szakértők szerint mindig az étlap átgondolt egyensúlyának megteremtésére kell összpontosítania.
'Soha nem tévedhetsz a fehérje, zöldség és keményítő hármasával. Ha együtt tálaljuk tányéron, ez lehetővé teszi, hogy elkápráztassa vendégeit a kombinációjával és a művészi stílusával. Ha családiasan szolgálják fel, arra ösztönözheti vendégeit, hogy osszák meg és élvezze az étkezést” – mondja Hirst.
Laura Windsor , alapítója Laura Windsor Etikett Akadémia , azt mondja, a gazdag és összetett ételeket is érdemes egyensúlyba hozni a könnyű és egyszerű ételekkel. 'Ha kemény levest vagy tejszínes szószba öntött kagylót szolgálnak fel, érdemes ezt egyensúlyba hozni a friss fűszernövényekben sült csirkével vagy hallal, enyhén fűszerezett zöldségekkel.'
'A [desszert] lehet egy kicsit gazdagabb, például egy torta… vagy csokitorta, amelyet alvadt tejszínnel tálalnak' - teszi hozzá.
4 Egy étel, amely az Ön kulináris erejét tükrözi
Jodi RR Smith , alapítója Mannersmith etikett tanácsadás , azt mondja, hogy mielőtt kilép a konyhába, hogy elkészítse az ételt a partira, jó ötlet, ha őszinte lesz önmagához a kulináris képességeit illetően. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Ha egy vacsorát tervez, ismerje meg magát. Fantasztikus szakács vagy? Mesés, kezdődhet a főzés' - mondja Smith. 'De ha nem vagy kulináris szakértő, játssz az erősségeiddel. Válassza ki az étlapját olyan bevált receptek alapján, amelyeket jól ismer.'
Hozzáteszi, hogy nem szégyen bolti cikkekkel kiegészíteni, ha ismeri a gyenge pontjait. Például, ha Ön egy tapasztalt szakács, de nem sokat tud a sütésről, nem árt, ha süteményeket vagy tortákat vesz fel kedvenc pékségéből.
'Ez időt szabadít fel a konyhában, és lehetővé teszi, hogy szakértelmét meghaladó ételeket kínáljon' - mondja Smith.
ÖSSZEFÜGGŐ: 5 legrosszabb dolog, amit egy vacsoraparti alkalmával tálalhatunk, az etikett szakértői szerint .
aranyos mondások, hogy elmondja a barátjának
5 Ételek, amelyek kielégítik vendégei étkezési igényeit
Ha valamelyik vendégednek étkezési korlátozása van, fontos, hogy ne hagyd ki a tervezésből – ebben a szakértők is egyetértenek.
'Győződjön meg róla, hogy előzetesen kérjen étkezési korlátozásokat. A több köret (vegetáriánus, vegán és gluténmentes) mindenki számára rengeteg választási lehetőséget biztosít' - mondja Smith.
öregnek nézek ki a koromhoz képest, mit tegyek
6 Átgondolt borpárosítások
Windsor azt is javasolja, hogy gondolja át, milyen italokat kínál az étkezés során, és megjegyzi, hogy az átgondolt borpárosítás sokat segíthet, különösen, ha figyelembe vesszük az étkezés menetét.
Azt javasolja, hogy 'aperitifként pezsgőt, majd fehérbort, vörösbort és szénsavmentes vizet. A vacsora végén a kávét portóival, pálinkával és más emésztőszerekkel együtt kell felszolgálni.'
ÖSSZEFÜGGŐ: 6 dolog, aminek mindig a konyhájában kell lennie, amikor vendégek jönnek .
7 Alkoholmentes italok
Nem minden vendége kíván alkoholos italt, és még néhányan is csak mértékkel kívánnak inni. Ezért fontos, hogy számos italválasztékkal rendelkezzen alkohol mentes .
Smith azt ajánlja, hogy 'habzó limonádé és üdítőitalok legyenek készenlétben azok számára, akik inkább nem itatják fel'.
8 Finom desszert
Végül a szakértők egyetértenek abban, hogy fontos az estét jó hangulatban zárni, és egy finom desszert segíthet ebben.
'Nem számít, mi legyen, készíts valami mesés és ízletes desszertet. Még akkor is, ha az étkezés egyszerűen átlagos, egy finom desszerttel befejezve pozitív emlék marad az estéről' - mondja Smith.
Hirst egyetért azzal, hogy az utolsó út helyes megtétele maradandó benyomást hagyhat. Azt javasolja, hogy „egy dekadens desszertet szolgáltassunk fel, ugyanakkor biztosítsunk egy könnyebb opciót is, például egy gyümölcstortát vagy sorbetet, hogy mindenki részt vegyen benne”.
'Ha az étkezés túl laktató volt, akkor is szeretné, ha vendégei desszertben fogyaszthatnának, ezért ha egy könnyedebb ételt fogyasztanak, akkor az jóval zárhatja az étkezést' - mondja.
Lauren Gray Lauren Gray New York-i író, szerkesztő és tanácsadó. Olvass tovább
