A betegség kockázata genetikai, életmódbeli és környezeti tényezők hosszú listájából áll, de szakértők szerint egy dolog különösen van a legnagyobb hatással az egészségére: az étrendje. Valójában, ' rossz diéták több halálesetért felelősek, mint bármely más kockázati tényező világszerte, és az elhízás és a nem fertőző betegségek vezető okát jelentik” – állítja egy 2022-es tanulmány. British Medical Journal (BMJ) . A szakértők most különösen egyfajta élelmiszerre figyelmeztetnek, amely szerintük a vastag- és végbélrák 29 százalékkal magasabb kockázatával függ össze. Olvassa el, hogy megtudja, mely gyakori élelmiszerek okozhatnak kárt, és miért állítják a szakértők, hogy mindannyian profitálhatunk a visszavágásból.
EZT OLVASSA TOVÁBB: Ez az 1. számú vastagbélrák tünet, amelyet az emberek figyelmen kívül hagynak, figyelmeztetnek az orvosok .
Azoknál a férfiaknál, akik ezt eszik, 29 százalékkal nagyobb a vastagbélrák kockázata.
szerint a második, 2022-es tanulmány megjelent a British Medical Journal , azok a férfiak, akik gyakran esznek ultra-feldolgozott ételeket, 29 százalékkal nagyobb kockázatnak vannak kitéve a vastagbélrák kialakulásának, összehasonlítva azokkal a férfiakkal, akik ritkábban esznek ilyen típusú ételeket.
Annak megállapítására, hogy az étrend hogyan befolyásolta a vastag- és végbélrák kockázatát, a tanulmány mögött álló kutatók – a Harvard Egyetem és a Tufts Egyetem tudósaiból álló csoport – több mint 200 000 személy kérdőíves válaszait tekintették át. Az adatokat 25 éven keresztül négyévente gyűjtötték össze, betekintést engedve az alanyok hosszú távú táplálkozási szokásaiba és étkezési gyakoriságaiba. A csapat ezután ezeket a válaszokat kvintilisekbe sorolta, és az ultra-feldolgozott élelmiszerek legalacsonyabb fogyasztásától a legmagasabbig sorolta őket. Azt találták, hogy a legmagasabb kvintilisbe tartozó férfiaknál volt a legnagyobb a vastag- és végbélrák kialakulásának kockázata.
EZT OLVASSA TOVÁBB: A tanulmány szerint, ha túl sok ebből a táplálékkiegészítőből szed, megnő a rák kockázata .
A szakértők szerint ezért olyan veszélyesek az ultra-feldolgozott élelmiszerek.
A szakértők szerint több oka is lehet annak, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek azok rákkal összefüggésbe hozható , a tápértékük általános hiánya mellett. Különösen a kozmetikai adalékanyagok, az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok, a neoformált vegyületek (NFC-k) jelenlétét, valamint a feldolgozott élelmiszerekből származó tápanyagok felszívódásának csökkenését említik a megnövekedett rák előfordulásának néhány lehetséges okaként.
Alapján Fang Fang Zhang , MD, PhD, rák epidemiológus és a Friedman School of Nutrition Science and Policy (Tufts) ideiglenes tanszéke, ezek a tényezők megváltoztathatják a bélmikrobiótát, és végső soron gyulladást okozhatnak. valószínűbbé teszi a rákot .
Ha további egészségügyi híreket szeretne közvetlenül a postaládájába küldeni, iratkozzon fel napi hírlevelünkre .
Ezek voltak azok a termékek, amelyek a legszorosabban kapcsolódnak a férfiak rákhoz.
A csapat megtudta, hogy a férfiaknál a vastag- és végbélrákhoz leginkább kapcsolódó termékek a húst, baromfit vagy halat tartalmazó készételek. „E termékek között van néhány feldolgozott húsok mint a kolbász, szalonna, sonka és halsütemény. Ez összhangban van a hipotézisünkkel' Lu Wang , PhD, a tanulmány vezető szerzője és a Friedman School posztdoktori munkatársa mondta el Science Direct . 'A feldolgozott húsok, amelyek többsége az ultra-feldolgozott élelmiszerek kategóriájába tartozik, erős kockázati tényező a vastag- és végbélrák kialakulásában. Az ultra-feldolgozott élelmiszerek magas hozzáadott cukrot és alacsony rosttartalmat is tartalmaznak, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz, ill. az elhízás a vastagbélrák kialakult kockázati tényezője' - tette hozzá.
A kutatók azt is megjegyezték, hogy a cukorral édesített italok (különösen a szóda, édesített gyümölcslevek és a cukros tejalapú italok) nagyobb fogyasztása összefüggésbe hozható a vastagbélrák fokozott kockázatával a férfiaknál. Ez megerősíti a korábbi kutatásokat, beleértve a 2021-ben megjelent tanulmány is BMJ , amely ugyanerre a következtetésre jutott.
A kutatók nem találták ugyanezt a kapcsolatot a nőknél, de mindenki számára előnyös lehet az egészségesebb táplálkozás.
A tanulmány összesen 159 907 nő és 46 341 férfi adatait tekintette át. Bár azoknál a férfiaknál, akik nagy arányban fogyasztottak ultra-feldolgozott élelmiszert, kifejezetten megnövekedett a kockázata annak, hogy colorectalis rák , a kutatók nem láttak ilyen összefüggést azoknál a nőknél, akik ugyanezt tették. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'További kutatásoknak meg kell határozniuk, hogy van-e valódi nemi különbség az asszociációk között, vagy a nőknél a nulla eredmények pusztán véletlennek vagy más ellenőrizetlen zavaró tényezőknek tulajdoníthatók a nőknél, amelyek enyhítették az összefüggést' Mingyang Song , a tanulmány társszerzője és a klinikai epidemiológia és táplálkozás adjunktusa a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola.
Azonban mind a férfiak, mind a nők valószínűleg javulnak az egészségi állapotukban, ha korlátozzák feldolgozott élelmiszer-bevitelüket. 'A vegyileg feldolgozott élelmiszerek segíthetnek az eltarthatóság meghosszabbításában, de sok feldolgozott élelmiszer kevésbé egészséges, mint a feldolgozatlan alternatívák' - mondja Zhang. 'Fel kell hívnunk a fogyasztókat az egészségtelen élelmiszerek mennyiségi fogyasztásával járó kockázatokra, és egyszerűbben kell választani az egészségesebb ételeket.'
Lauren Gray Lauren Gray New York-i író, szerkesztő és tanácsadó. Olvas több
