A szeptember a nyár hivatalos végét hozza el. De ez hirdeti kedvenc szezonom kezdetét is: az ősz. Mi lehet a jobb módja annak, hogy kedvet kapjunk az őszhez, mint ünnepelni, miközben gyönyörű bourbon koktélokat kortyolgatunk? Végül is szeptember hivatalosan hivatalosan is a nemzeti Bourbon-örökség hónapja, amely a családi örökség és a mélyen gyökerező örökség tiszteletének szentelt időszak, amelyet a Bourbon-ipar hozzájárul az Egyesült Államok számára. 'Kentucky az egyetlen, igazi és hiteles otthona Amerika egyetlen bennszülött szellemének.' olvassa A Kentucky Bourbon Trail webhelye.
Szóval, kedves bennszülött szellemünk tiszteletére, összeállítottam ezt a tizenkét meghalni kívánt listát Bourbon koktélok amelyek biztosan felmelegítik a csontjait, ahogy az idő hűl. Néhányat nekünk készítettek itt: Legjobb élet , míg mások klasszikusok, mindannyian ismerjük és szeretjük. Gyújtsd meg a kandallót, csapd be az egyiket, és készülj az esésre!
1 Jeges Bourbon Palmer
Készítette Shana Wall
5 csésze megfordította a szerelmet
Szeretek jeges teát és limonádét kortyolgatni, ezért arra gondoltam, hogy a Nemzeti Bourbon Örökség Hónapja tiszteletére fel kell emelnünk a klasszikus kombót. Ez az én véleményem egy bősz Arnold Palmerről.
Hozzávalók:
- 12 oz Mark Bourbon készítők
- 2 csésze forrásban lévő víz
- 8 oz Mézes szirup
- 3 narancssárga Pekoe teazsák
- 6 fekete teazsák
- 2 csésze friss limonádé
- Jég
- Nyerscukor peremhez
- Friss menta ágacska és narancs szelet díszítésre
Útvonalterv:
A bourbon beadása:
Helyezzen 3 narancssárga Pekoe teazsákot egy nagy Mason edénybe vagy fedeles edénybe. Öntsön Bourbon-t és szorosan zárja le a fedelet. 24 órán át meredek hűtőszekrényben.
A koktélok elkészítéséhez
Öntsük a forró vizet a fekete tea tasakokra egy hőálló edényben, és meredek 5 percig. Vegye ki a teazsákokat és dobja ki. Öntse a teaalapot egy hőálló kancsóba vagy tálalóedénybe. Hozzáadjuk a mézes szirupot, és jól elkeverjük. Hozzáadjuk a limonádét, a jeget és a burbont. Keverjük jól össze, és tálalásig tegyük hűtőbe. Tálaláshoz öntsön jéggel töltött highball pohárba vagy Old Fashioned pohárba. Dörzsöljön egy narancssárga éket az üveg köré, majd peremet barna cukorral. Díszítsük menta és narancs szeletekkel. (* Ízlés szerint adjon még mézszirupot.) 8. szolgál.
2 Bourbon juhar-chai lyukasztó
Készítette John Henderson nak,-nek A legboldogabb óra
'A chai és a juhar kellemes édesítőszert ad hozzá, amely a Maker Mark édesebb ízprofilját dicséri' - mondja nekem Henderson. Ráadásul az alma miatt ez a felszabadulás meglehetősen szezonálisan megfelelő!
Hozzávalók:
- 1 ½ rész Mark Bourbon készítő
- 1 rész almabor
- 1 rész kemény almabor
- 1 rész erős Chai Tea
- ¾ rész citromlé
- ¾ rész juharszirup
- 2 rész Sater, (a pezsgést is használhatja a pezsgéshez)
- 2 kötőjel Díj Brothers West Indies Orange Bitters
- Díszítsen tálat almaszeletekkel, citromszeletekkel és fahéjrudakkal, ha szükséges.
Útmutatások :
Kombinálja az összes hozzávalót a lyukasztótálba, és töltse jéges csészékbe. Tálalás 1.
3 Családi étkezés
Szakács készítette Newman Miller , Csillaghegyi rendelkezések itt: Maker's Mark lepárló
'A Family Meal koktél hasonlít ahhoz, amit az éttermi emberek néha bourbon nélkül isznak' étkezésként 'a kettős váltás között. A hideg kávéfõ koncentrátum és a mexikói koksz közötti koffeinrázkódás csak ezt a trükköt jelenti '- mondja Miller. 'A Maker Mark felhasználása ennek a koktélnak az alapja, hogy meglepően finom és egyszerű koktélként minden ember élvezheti a nap bármely pontján.'
Hozzávalók:
- 1 ½ rész Maker Mark Bourbon
- ¼ hidegfőzött kávékoncentrátum (Newman séf Harden kávét használ, amelyet házától 15 mérföldre pörköltek)
- Mexikói koksz, szükség szerint
- Citromhéj köretnek
Útmutatások :
Építsen kávét és Mark Bourbon készítőt egy sziklába vagy magaslabda pohárba. Adjon hozzá jeget és óvatosan keverje össze. Tetejére mexikói kólát kell tenni, és befejezni olajjal egy citromhéj csíkjából. Tálalás 1.
4 Szabó
Pam Wiznitzer csapos, mixológus és kreatív igazgató készítette Varrónő .
'Earl Grey és a szerecsendió a Maker Markot szépen bókolja a sima esésért' - mondja Wiznitzer.
Hozzávalók:
- 12 rész Maker Mark® Bourbon
- 6 Cointreau egység
- 6 rész citromlé
- 4 rész Earl Grey tea
- 4 rész Demerara
- 4 rész víz
- Szerecsendió (köret)
Útmutatások :
Kombinálja az összes hozzávalót egy lyukasztótálba, és hagyja, hogy az összetevők néhány óráig házasodjanak. Amikor készen áll a tálalásra, adjon hozzá egy jégtömböt, díszítsen friss szerecsendióval, és merítse ki az egyes lyukasztópoharakba. 8. szolgál.
a leghihetetlenebb dolgok a világon
5 Bourbon Sangria
Mindig szeretek egy jó sangriát. Íme egy finomabb, lyukasztóbb változat Bourbon csavarral. Élvezd!
Hozzávalók:
- 1 Palack Malbec
- ½ csésze Bourbon
- 1 Alma kockára vágva
- 1 doboz mandarin narancs
- 1 fahéj bot
- ½ csésze Sprite
Útvonalterv:
mit jelent, ha a volt barátodról álmodsz?
Dobja le a gyümölcsöt egy nagy kancsó aljára. Hozzáadjuk a fahéjat. Öntsünk bort a gyümölcsre, majd adjuk hozzá a bourbon-t és keverjük össze. Hűtőszekrényben tartható 3 órától 3 napig. Ha készen áll a tálalásra, öntsön egy jéggel töltött pohárba, és töltse fel a Sprite-tel. 6. tálalás.
6 Bourbon Mary
Tól től Liquor.com
Mindannyian szeretjük a jó Véres Máriát a nyári villásreggeli közben. De nincs oka annak, hogy a hagyomány ne folytathassa az esést. Cserélje ki a vodkát Bourbonra, és magasztos koktélt kap.
Összetevők:
- 11⁄kétoz készítők Mark Bourbon
- 2 kötőjel forró mártás
- 2 kötőjel Worcestershire szósz
- 1 teáskanál wasabi
- Paradicsomlé
- 1 mészék
- Zeller só
Útvonalterv:
Dörzsölje a mészéket egy korsó peremére, és kenje meg zeller sóval. Töltsön jégre, és adjon hozzá 2 kötőjel zellersót és a maradék összetevőket, a paradicsomlé kivételével. Töltsük meg paradicsomlével és alaposan keverjük össze. Díszítsük zellerszárral, mészékkel és kéksajttal töltött olajbogyóval. Tálalás 1 .
7 Kentucky Cobbler
Készítette Tarin Fasano , csapos itt: A foltos disznó
Az egyik kedvenc helyi New York-i bárban, a Foltos disznóban ültem, és egyik kedvenc csaposommal, Tarinnal beszéltem, amikor ezt a történetet írtam. Megkérdeztem tőle, készítene-e nekem egy bourbon koktélt, hogy kipróbáljam, és ezt felkorbácsolta. És ittam!
Hozzávalók:
- 3 Bourbon-ban áztatott meggy
- 3 narancs szelet
- 0,5 oz málna tartósít
- 0,5 oz narancslé
- .75 oz citromlé
- 1 oz Colosia Hammered Sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Útvonalterv:
Cseresznye és narancs szeletek. Adjunk hozzá mindent egy koktélrázóhoz. Erősen rázzuk össze, és kétszer szűrjük le jégen a kőzetüvegbe. Tálalás 1 .
8 Régimódi
Tól től A Today Show
Millió régimódi receptet próbáltam ki, és ez a legjobbak között van. Nem lehet rossz a klasszikus!
Hozzávalók:
hogyan lehet megúszni a hazugságot
- 1 cukorkocka
- 2 kötőjel Angostura keserű
- 2 uncia bourbon vagy rozs
- Narancssárga csavar, nincs gödör
Útvonalterv:
Régimódi, rövid sziklás pohárban addig keverje a cukrot, keserűket és egy kanál meleg vizet, amíg a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk a rozsot vagy a bourbon-t és kevergetjük. Adjon hozzá egy nagy jégkockát. Csavarja meg a narancshéjat, hogy felszabaduljon az olaj, és körbefutja az üveg peremét, majd dobja be a csavart az üvegbe és élvezze.
9 Forró Toddy
Tól től Hatalmas
Szeretem a Forró Toddyt egy ragyogó őszi éjszakán, hogy felmelegítsen! Ráadásul ezt a finom receptet magával viheti a tél folyamán.
Hozzávalók:
- 1 oz (2 evőkanál) Bourbon
- 1 evőkanál enyhe Méz
- 2 teáskanál friss citromlé
- 1/4 csésze forró forró víz
Útvonalterv:
Tegyen bourbon, méz és citromlevet egy 6 uncia bögrébe. Töltse fel forró vízzel, és keverje addig, amíg a méz fel nem oldódik. Tálalás 1
10 Manhattan
Tarin Fasano készítette
Ehhez a klasszikushoz nincs szükség bevezetésre. Itt van a tökéletes recept —Egyenesen Tarin Fasanótól a foltos disznónál.
Hozzávalók:
- 2 oz bourbon
- 1 kötőjel Angostoura Bitters
- o. 5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0,5 oz Dolin száraz vermut
- Luxardo Maraschino cseresznye köretnek
Útvonalterv:
holttestekről álmodik
Hűtsön egy puccsos poharat fagyasztóban legalább 5 percig. Rázza meg a whiskyt, és mindkét vermutot koktélrázóban félig jéggel megtöltve. Hűtött puccsüvegbe szűrjük. Add hozzá a keserű gondolatjelet, és díszítsd egy Luxardo Maraschino cseresznyével. Tálalás 1
11 Bourbon Sour
Tarin Fasano készítette
- Soha nem tévedhet el egy klasszikus whisky savanyúval. Az általam kipróbáltak közül az egyik a kedvenc előadásom!
Hozzávalók:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz frissen facsart citromlé
- Zöld-citrom lé
- 0,5 oz egyszerű szirup (a receptet lásd alább)
- 1 tojásfehérje
- Maraschino cseresznye
Recept az egyszerű sziruphoz:
Egyszerű szirup: Tegyen 1 csésze cukrot és 1 csésze vizet egy kis serpenyőbe, és közepes lángon főzze, amíg a cukor fel nem oldódik. Használat előtt alaposan hűtsük le.
Útvonalterv:
Egy koktélrázóban adjuk hozzá a tojásfehérjét, a burbont, a citromlevet és az egyszerű szirupot, majd száraz rázással adjuk hozzá a tojást. Adjunk hozzá jeget, majd rázzuk meg még egyszer. Dupla törzs egy jéggel töltött sziklás pohár felett. (Fontos a kétszeres szűrés, hogy megfelelő hab / folyadék arányt kapjunk.) Díszítsük Maraschino cseresznyével és egy fröccs Angostora keserűvel. Tálalás 1 .
12 Mint Julep
Az Élelmiszerhálózatból Alton Brown
Az egyetlen Alton Brown tökéletesítette a mentol julep receptjét. Frissítő rúgáshoz egy enyhe őszi napon (hé, megjönnek!), Felkorbácsolja az egyiket. Egészségére!
Hozzávalók:
- 10 mentalevél, plusz egy szál díszítéshez
- 1 1/2 teáskanál szuperfinom cukor
- Seltzer víz
- Tört jég
- 2 1/2 uncia Kentucky bourbon whisky
Útvonalterv:
Helyezze a menta leveleket egy régimódi pohár aljára, és töltse fel a cukorral. Addig keverd ezeket, amíg a levelek el nem kezdnek bomlani. Adjon hozzá egy csepp seltzer vizet, töltse meg az üveget 3/4-ig zúzott jéggel, és adja hozzá a bourbon-t. Tetejére tegyen még egy csepp seltzer-t, keverje össze és díszítse egy szál mentával. Azonnal tálaljuk. Tálalás 1.
Shana Wall okleveles sommelier, pince tanácsadó és közreműködő szerkesztő Legjobb Élet Magazin . Kövesse tovább Instagram vagy írjon neki e-mailt a Shana@BestLifeMag.com címre. További tanácsokat a legjobb életed megélésével kapcsolatban kövess minket a Facebookon most!
