New York-i emberként hozzászoktam, hogy összecsomagolom a téli ruháimat, és áthelyezem a raktáramba, hogy helyet kapjak a nyári cuccaimnak. De ugyanez nem vonatkozik a borra - csak azért, mert nyár van (igen, még mindig nyár van, ne rohanjon velem), még nem jelenti azt, hogy búcsút kell vennie szeretett vörösjeitől. Épp ellenkezőleg!
Míg a legtöbb ember inkább a fehéreket és a rózsákat részesíti előnyben a nyári melegben, a világos testű vörös ugyanolyan pihentető hatást gyakorolhat. Íme néhány kedvenc könnyű testű vörösborom, amelyek nem fognak megterhelni, garantáltan tökéletes választás a medence mellett vagy a grill mellett. Tehát ne tegye el a vörösjeit ... teremtsen helyet többnek! Miután rákötött erre az 5 borra, olvassa el tovább Hogyan indítsunk borgyűjtést, a világ első számú borszakértője .
1 St. Laurent
Vidék: Ausztria
Szőlő: St. Laurent
Ez az osztrák szőlő olyan súlyú és stílusú bort állít elő, mint a Pinot Noir, Syrah tulajdonságokkal is. Nagy savasságú, virágos aromával és sötét cseresznye és fűszer jegyekkel. Ez a bor könnyen iható, és szinte minden ételhez jól illeszkedik. Keressen egy kis életkorú férfit, mert a bor szoros lehet, ha túl fiatalon iszik. Julia Sevenich, a Wine Cellar Insider munkatársa szerint: „St. A Laurent az egyik legérdekesebb és legértékesebb vörösborfajta, mert képes egyesíteni azt az erőt és fűszert, amelyet elvárhat a Rhone-völgy Burgundia eleganciájával és finomságával párosítva. További információ a St. Laurent-ről a címen A borospince bennfentes .
Élelmiszer párosítás: Jól párosul húsokkal és erős sajttal, bár a legtöbb ételhez fogyasztható. És szerencsés neked, van mentséged arra, hogy korán és gyakran, mivel ez az egyik, vörösbort igyál a szíved 10 legjobb étele .
Válogatás: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 (17,96 USD)
Vásároljon most itt: astorwines.com , vagy keresse meg a közelében a címen bor- kutató.com .
2 Etna Rosso
Vidék: Etna, Szicília
Szőlő: Nerello Mascalese és Nerello Hood
Ez a szicíliai bor az egyik kedvenc kedvencem. Szinte bármivel párosul, könnyű és könnyen iható, ugyanakkor összetett és réteges. Az Etna D.O.C. Európa legnagyobb aktív vulkánjának lejtőin található, Etna-hegy . A vulkanikus hamu gyönyörű sótartalmat hoz ezeknek a boroknak, amelyek érett gyümölcsöt és édes fűszereket is tartalmaznak.
Élelmiszer párosítás: Jól passzol tésztafélékhez, paradicsommártásokhoz, baromfihoz, lazachoz, tonhalhoz. (Szinte bármi megfelel ennek az egyszerű borivásnak! De ha inspirációra van szüksége, íme egy recept, amelyet szeretünk: Sült lazac répával, citrusral és avokádóval .)
Válogatás: Tenuta delle Terre Nere 2014 További információkért látogasson el tenutaterrenere.com .
Vásároljon most itt: wine.com , vagy keresse meg a közelében a címen bor- kutató.com .
3 Lambrusco
Vidék: Emilia Romagna, Észak-Olaszország
Szőlő: Sok nagyon régi olasz fajta
A Lambrusco tökéletes nyári vörösbor, mivel könnyű és pezsgő, és sok mindenhez párosul. Ez önmagában is nagyon frissítő és nagyszerű! A stílusok a száraztól a félédesig terjednek, meggy és szeder jegyek vannak benne, nagy savassággal és egy kis keserűséggel. További információ a Lambruscóról és annak különböző stílusairól a Bor bolond .
Élelmiszer párosítás: Ez a bor szinte mindenhez remekül passzol. Sajt, indiai étel, empanada, hús, még (és talán különösen) torta!
Válogatás: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014 További információkért látogasson el decanter.com .
Keresse meg a közelében a címen bor- kutató.com .
4 Beaujolais Cru
Vidék: Burgundia, Franciaország
Szőlő: kicsi
hogyan lehet megállapítani, hogy egy pasi szerelmes beléd
A Beaujolais bor rossz rap-et kapott az Államokban, főleg annak köszönhető, hogy olcsó bor, túl vidám címkékkel. A Beaujolais címkével ellátott palackokat szintén elutasították az évivel való kapcsolatuk miatt Beaujolais Nouveau ünnep , ekkor engedik piacra a régió idei első vörösborát (mindig november harmadik csütörtökén). De az olcsó nem rossz dolog, mivel minősége sokat beszél és nagy durranássá teszi: A pezsgő gyümölcsök és védjegyek savtartalma, földes, sós tónusokkal kombinálva ez a bor nem utasítható el. És a macska végre kijön erről a táskából Burgundi gyöngyszem - mint Forbes magazin tedd, ' Beaujolais Crus hitelesek , nagyon iható, rendkívül ételbarát és elfogadható árú. '
Élelmiszer párosítás: Coq au vin, sült csirke, húsételek mártásokban, vadvad, édesburgonya, butternut squash ... még kínai ételekkel is remek!
Válogatás: Domaine Lapierre, Morgon 2014 További információkért látogasson el decanter.com .
Vásároljon most itt: redwagonshoppe.com , vagy keresse meg a közelében a címen bor- kutató.com .
5 Chinon
Vidék: Loire-völgy, Franciaország
Szőlő: Cabernet Franc
Gyönyörű parfümaromáival csalogatja be, majd meglep a szájban lévő sós, zöldpaprikás jegyekkel. És amikor azt hiszed, hogy rájöttél rá, akkor lédús vörös gyümölccsel végez majd, amely felkészíti az ízlelőbimbóidat arra, amit megeszel vele. Ne tévessze meg olcsó ára - ez a hölgy osztályrendi aktus, és sokkal többet ér. Ugyanolyan feltűnő, mint a Chinon régió Loire-völgy hogy honnan származik, ez a bor olyan sokrétű, amilyet valaha is kívánhat.
Élelmiszer párosítás: Sült csirke, steakfrit, finom vörös húsok, sajt - de önmagában is remek! További releváns borokkal kapcsolatos tanácsokat a 6 hozzáértő borrendelés megmozgatja ügyfeleit .
Válogatás: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
Vásároljon most itt: flatiron-wines.com , vagy keresse meg a közelében a címen bor- kutató.com .
Shana Wall tanúsított sommelier, pince tanácsadó és közreműködő szerkesztő Legjobb Élet Magazin . Kövesse tovább Instagram vagy írjon neki e-mailt a Shana@BestLifeMag.com címre.
Ha további elképesztő tanácsokat szeretne kapni az okosabb életért, a jobb megjelenésért és a fiatalabb érzésért, kövessen minket Facebook Most!
