Választáskor tejtermékek az élelmiszerboltban általában különböző választási lehetőségekkel találkozik. Teljes tejet szeretnél, zsírtalan vagy esetleg alacsony zsírtartalmú? Ha az egészségesebb utat választja, valószínűleg az utóbbi két lehetőség felé fog vonzódni. De mi van akkor, ha az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiválasztása valójában nem tesz olyan nagy változást az egészségére nézve? Ezt állítják most az új kutatások.
ÖSSZEFÜGGŐ: Egy 116 éves, súlyos egészségügyi problémákkal küzdő nő felfedte a hosszú életű diétáját .
A legtöbb jelentős egészségügyi hatóság azt javasolja, hogy tartózkodjon a teljes tejtől. Valójában az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy a átlagos felnőtt fogyaszt 2-3 adag zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejterméket naponta – kifejezetten a teljes tejtermékek mellőzésére.
'A zsírmentes, fél százalék zsírtartalmú és 1 százalék zsírtartalmú tej valamivel több tápanyagot biztosít, mint a teljes tej és a 2 százalék zsírtartalmú tej' - írja az AHA a honlapján. 'De sokkal alacsonyabb a zsír-, telített zsír-, koleszterin- és kalóriatartalmuk.'
kémia viccet csinálnék
Az ehhez hasonló ajánlások többsége kifejezetten azon az elgondoláson alapul, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékek több telített zsírt tartalmaznak, mint az alacsonyabb zsírtartalmú változatok, és ezáltal jobbak a szív egészségére. Dariush Mozaffarian MD, kardiológus és a Tufts Egyetem orvosprofesszora, nemrég elmondták A New York Times .
A Amerikai étrendi irányelvek amerikaiak számára (DGA) azt jelzi, hogy a két éven felülieknek a telített zsírok napi 10 százalékánál kevesebb kalóriát kell bevinniük, hogy csökkentsék a szívbetegség kockázatát. Ám ennek az 1980-as évekre visszanyúló útmutatásnak ellenére Mozaffarian azt mondta, hogy a tejzsír egészségre gyakorolt hatásait elemző tanulmányok többsége nem talált tényleges hasznot az alacsony zsírtartalmú termékek előtérbe helyezésében a teljes zsírtartalmú kínálattal szemben. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Mozaffarian szerint számos tanulmány talált összefüggést a tejtermékek fogyasztása és az olyan állapotok alacsonyabb kockázata között, mint a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség. Az előnyök gyakran megmutatkoztak attól függetlenül, hogy az emberek csökkentett vagy teljes zsírtartalmú joghurtot, sajtot vagy tejet fogyasztottak - tette hozzá.
Eddig a pontig a 2018-as tanulmány megjelent ban ben A Lancet 136 000 felnőtt tejtermék-fogyasztását vizsgálta 21 országból kilenc év alatt. A tanulmány eredményei szerint azok, akik naponta két vagy több adag tejterméket fogyasztottak, 22 százalékkal kisebb eséllyel alakultak ki szívbetegségben, és 17 százalékkal kisebb valószínűséggel haltak meg, mint azok, akik egyáltalán nem ettek tejterméket. A kutatók azonban azt is megállapították, hogy azok, akik nagyobb mennyiségű tejtermékből származó telített zsírt fogyasztottak, nem voltak nagyobb valószínűséggel szívbetegségek kialakulásában vagy elhalálozásában.
Egy nagy metaanalízis 2018-ból Azt is megállapították, hogy akiknek a vérében magasabb a tejzsírszint, 29 százalékkal kisebb az esélye a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására, mint azoknál, akiknél alacsonyabb volt a tejzsírszint. Mozaffarian szerint ez a kutatás azt sugallja, hogy több haszna lehet a tejzsír fogyasztásának, mint annak elkerülése. A New York Times jelentették.
ÖSSZEFÜGGŐ: Az egyetlen ételek, amelyeket éjszaka kell enniük, mondja az orvos .
Penny Kris-Etherton , a Pennsylvania Állami Egyetem táplálkozástudományi emeritus professzora elmondta a hírügynökségnek, hogy egy táplálkozási szakértőkből álló független testület jelenleg vizsgálja azokat a bizonyítékokat, amelyek arra vonatkoznak, hogy a telített zsírok fogyasztása hogyan befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát – és hogy eredményeik közelgő változásokhoz vezethetnek a tejtermékek terén. ajánlások az Egyesült Államokban
Eközben Kris-Etherton azt mondta, hogy továbbra is az a legjobb, ha napi három adag tejterméket kíván megenni – de a készülő kutatások alapján azt mondta, hogy valószínűleg jó, ha ezek közül egy vagy két adag teljes zsírtartalmú tej. joghurt, vagy sajt. Mozaffarian egyetértett, és azt tanácsolta a fogyasztóknak, hogy „válasszanak, amit akarnak”, amikor az elfogyasztott tejtermékek zsírtartalmáról van szó.
ÖSSZEFÜGGŐ: További naprakész információkért iratkozzon fel oldalunkra napi hírlevél .
A Best Life a legfrissebb információkat kínálja kiváló szakértőktől, új kutatásokból és egészségügyi ügynökségektől, de a mi tartalommal nem helyettesítjük a szakmai útmutatást. Ha egészségügyi kérdései vagy aggályai vannak, mindig forduljon közvetlenül egészségügyi szolgáltatójához.
Kali Coleman Kali Coleman a Best Life vezető szerkesztője. Elsősorban a hírekre összpontosít, ahol gyakran tájékoztatja olvasóit a folyamatban lévő COVID-19 világjárványról, és naprakészen tartja a legújabb kiskereskedelmi bezárásokat. Olvas több
