Ha az a célod, hogy élj a hosszú, egészséges életet , az egyik legjobb módja annak, ha azokra nézünk, akik már felülmúlták az esélyeket. Legalábbis ez az Dan Buettner , díjnyertes újságíró, New York Times bestseller szerző, és a National Geographic Explorer úgy véli.
Buettner az elmúlt két évtizedben beutazta a világot, keresve a a hosszú élettartam kulcsai . 2004-ben a szerző elkezdte azonosítani ' Kék zónák '– a világ azon régiói, ahol a lakosok az átlagosnál hosszabb élettartammal büszkélkedhetnek, és megtudja, mi teszi ezeket a területeket az egészségügyi gócpontokká. Ezekben a közösségekben nemcsak tovább élnek, hanem hosszabb „egészségügyi időszakot' is élveznek. Ez azt jelenti, hogy több évük van betegségtől vagy fogyatékosságtól mentesen, mint más régiókban élők.
ÖSSZEFÜGGŐ: A 115 éves nő feltárja hosszú életének titkát .
Nemrég Buettner kiemelte a Melis család történetét, akik egykor a Guinness-rekordot tartották, mint 'a világ leghosszabb életű családja'. Kilenc testvér között 861 év a kollektív életkoruk, ami azt jelenti, hogy átlagéletkoruk 95 év. A szardíniai székhelyű kohorsz legidősebb testvére 109 éves, jegyzi meg Buettner.
A kutató szerint a kedvező gének megosztása mellett a családtagokban van még valami közös, ami megmagyarázhatja rendkívül hosszú életüket. Minden nap ugyanazt eszik ebédre: kovászos kenyeret, három babos minestrone levest és egy kis, két-három unciás pohár vörösbort.
„Ez nem azért volt, mert „az étrendem megköveteli tőlem” – mondta elmagyarázza a videóban . – Nem, szerették.
Buettner megjegyzi, hogy a három bab leves receptje garbanzo babot, pinto babot és fehér babot tartalmaz, valamint különféle kerti friss zöldségeket és teljes kiőrlésű tésztát.
álomértelmezés árnyékember
'Minden kék zónában, ahol meglátogattam, a bab és más hüvelyesek a napi étrend fő összetevői voltak – és továbbra is azok' – mondta a hosszú élettartam szakértője. mondta CNN .
ÖSSZEFÜGGŐ: A 117 éves nő az első világháború óta minden nap ugyanazt evett .
hogyan lehet megmondani, ha egy pasi
A kutatások alátámasztják azt a hipotézist, hogy a bab és a hüvelyesek meghosszabbíthatják az élettartamot. Sőt, meglepő 2004-es tanulmány azt találták, hogy az emberek napi bab- és hüvelyes bevitelük minden 20 grammos növekedése után hét-nyolc százalékkal csökkent a halálozás.
Az előnyök nagy valószínűséggel a magas rosttartalom megtalálható ebben a bizonyos élelmiszercsoportban. A koleszterinszint csökkentése és a vércukorszint stabilizálása mellett „a rostok egészséges bélmikrobákkal jutalmazzák, csökkenti a gyulladást és jobb immunrendszert” – magyarázza Buettner.
A bab és a hüvelyesek emellett a vitaminok és tápanyagok, köztük a fehérje, a réz, a vas, a magnézium, a kálium, a folsav és a cink erőteljes forrása. 'Az amerikaiak mindössze 5-10 százaléka kapja meg a szükséges rostot' - jegyzi meg Buettner.
A bab különösen hatékony lehet a hosszú élettartam elősegítésében, ha helyettesíti az állati eredetű fehérjeforrásokat. A Blue Zones oldal olyan diétát javasol, amely az 95-100 százalékban növényi alapú . Ha úgy dönt, hogy hús- és tejtermékeket is tartalmaz, akkor ezeket csak mértékkel fogyasszuk – állítják az oldal mögött álló hosszú élettartam szakértői.
A Melis családé hárombab minestrone leves receptje már elérhető a Blue Zones honlapján.
Lauren Gray Lauren Gray New York-i író, szerkesztő és tanácsadó. Olvas több
