A legcsábítóbb okok között külföldre menni : a lehetőség, hogy új ételekkel hívja ki a palettáját. Sült tonhal szemgolyói? Sült rágcsálók? Kocsonyás jávorszarvas orra? Igen, sok szerencsét a viteldíj megtalálásához. Nos, mint kiderült, ez lehet a legjobb, mivel ezeket nem biztonságos ételeknek tekintik, amelyeket utazás közben mindenképpen kerülniük kell.
Noha ezek az étkezési kalandok látszólag ártatlanok, a káros baktériumok alattomos módon leselkedhetnek sok kulináris lehetőségre. A külföldi kulináris táj tájékozódásának elősegítése érdekében összegyűjtöttük azok szakértői tanácsát, akik a legjobban ismerik: orvosok. Még ezek a szakértők sem ették meg a cuccok egy részét - a bogyóktól a denevérekig (igen, denevérek ) - ezen a listán.
1 Nyers hús és tenger gyümölcsei
Shutterstock
Nem lehet meglepő, hogy a nyers hús és a tenger gyümölcseinek fogyasztása veszélyt jelenthet bélrendszeredre és általános egészségi állapotodra külföldre utazás közben. A nem főtt és a kevéssé főtt hús és tenger gyümölcsei még az olyan fejlett országokban is egészségügyi rémeket okozhatnak, mint az Egyesült Államok. A Centers for Disease Control szerint a húsból vagy a tenger gyümölcseiből származó nyers darabokat, még akkor is, ha citruslével vagy ecettel „főzték”, mindig kerülni az utazásaid során . Valószínűleg csírákkal történő úszás súlyos problémákat okozhat az egészségében - és ami a legrosszabb, késleltetheti utazásait.
2 Bushmeat
Shutterstock
A Bushmeat - olyan helyi vad, mint denevérek, majmok vagy rágcsálók - egy másik no-go . A CDC szerint ezek az állatok gyakran tartalmaznak olyan betegségeket, mint az Ebola vagy a súlyos akut légzőszervi szindróma (SARS), amelyek a legrosszabb esetben életveszélyesek lehetnek. Ha a helyi utcai árusok húsválasztékát böngészi, akkor mindig érdemes megkérdezni, hogy mi az, amit először eszik.
3 bogyó
Shutterstock
Alapvető szabály, hogy minden friss termék, védőbőr nélkül, amelyet fogyasztás előtt le kell hámoznia, nem jó ötlet. Mivel helyi víz a kevésbé fejlett országokban gyakran nem biztonságos inni, az ebben a vízben mosott ételek fogyasztása szintén nem biztonságos.
4 Alma
Shutterstock
mit jelent álmodni a démonokról
Az alma egy másik példa a friss termékekre, amelyeket mindenáron el kell kerülni. Csak akkor érdemes megfontolnia az alma fogyasztását, amikor biztonságos ivóvízzel megmossa. A fertőzés kockázatának minimalizálása érdekében feltétlenül hámozza meg azt is.
5 Fagyasztott ételek
Shutterstock
babák álomban
Alapján Jane Wilson-Howarth , orvos és a szerző Az utazási egészség alapvető útmutatója , a fagyasztott ételek néhány egészségügyi kockázatot jelentenek, amikor a fagyasztó polcon ülnek. Ezt a „magas kockázatú” készítményt az élelmiszerek folyamatos fagyasztása és felolvasztása okozza, amelyek káros baktériumokat képesek termelni. Nem csak ez, hanem az ezen tárgyak fagyasztására használt jég is szennyeződés kockázatával jár.
6 Mártások és fűszerek
Shutterstock
A szósz Wilson-Howarth szerint egy másik dolog, amelyre óvakodni kell utazás közben, főleg, hogy nem tudod, milyen összetevőket tartalmazhat. Ha nem figyel az összetevőkre (ha szerepelnek), akkor ez az első hibája. Ha nem vigyáz, akkor veszélyes termékeket vagy főzetlen gyógynövényeket és tojásokat fogyaszthat, amelyek jelentős veszélyt jelenthetnek egészségére. Ha csak néhány helyi szószt kell megkóstolnia (nem hibáztatjuk), akkor győződjön meg róla, hogy alaposan meg vannak főzve és még mindig forrók.
7 kagyló
Shutterstock
Ha még soha nem evett semmit a rákfélék csoportjában, például garnélát, homárt és rákot, nem lenne jó ötlet kalandos az utazásod során . Egyrészt rossz idő lenne megismerkedni kagylóallergiájával egy ismeretlen országban utazva. Ráadásul, mivel a kagylókat „fenéktáplálóként” tartják számon, sokkal több baktériumot hordoznak, mint más tenger gyümölcsei. Ha mégis szeretnél érte menni, akkor legalább győződj meg róla, hogy alaposan megfőtt.
8 Nyers zöldség
Shutterstock
Figyeljen erre a szabályra, ha olyan országba tervez utazni, ahol nagy a szennyezés, mivel a gyümölcsök és zöldségek nehezebben tiszták, minél alacsonyabban nőnek a földig - mondja Wilson-Howarth. Ha friss zöldségekkel rendelkező salátára vágyik, válasszon olyan csomagolt termékeket, amelyek nem voltak kitéve víznek. De vigyázat: a szupermarketben már előre felvágott gyümölcsök és zöldségek vásárlása azt jelenti, hogy az előkészítők már megtisztították a gyümölcsöt helyi vízzel, amelyet fogyasztani nem biztos, hogy biztonságos.
9 Pasztőrözetlen tejtermékek
Shutterstock
Mivel az élelmiszerekre vonatkozó előírások országonként eltérőek (és sokuk nem olyan szigorú, mint a miénk), a legbiztonságosabb egyszerűen elkerülni a pasztörizálatlan tejtermékeket, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint ezek olyan betegségeket tartalmazhatnak, mint a Salmonella, az E. coli, és a Listeria, amelyek mind életveszélyesek lehetnek.
10 utcai étel
Shutterstock
Azokban az országokban, mint Thaiföld és Mexikó, az utcai árusok a kultúra és a konyha alapvető részei maradtak. Bár az utcán kínált ételek nagy része teljesen biztonságos, vannak bizonyos kockázatok, amelyeket el lehet kerülni a részletekre való odafigyeléssel. Miközben megpróbál ételt választani az utcán, néhány dologra figyelni kell. Egyrészt mennyire tiszta az istálló? Ha az ételekben egy darab étel és szemét van, akkor máshol vegye be az ételt. Ezután hány ember van a sorban? Ha vannak férfiak, nők és gyerekek, akik ételt ragadnak az árustól, akkor az valószínűleg biztonságos . És végül, ha a bódéban kínált hús bármelyikét nem fedezi a szakács, akkor ez növeli annak valószínűségét, hogy az étel szennyeződik.
11 Fagylalt
Shutterstock
Hasonló a többi fagyasztott ételhez, sajnos, ez is utazási alapanyag jobb érintetlenül hagyni. Csak akkor fogadható el, ha valamilyen puha tálalást nyal, ha jó hírű láncból vagy népszerű üzletből vásárolja. Soha ne vásároljon fagylaltot kis standokról, ahol senki sincs a sorban - ez egy határozott vörös zászló. Ha még mindig valami édesre vágyik, Wilson-Howarth azt javasolja, hogy vegyen egy gyümölcsös sorbettet, amely több savat és kevesebb baktériumot tartalmaz.
12 Deli hús és sajt
Shutterstock
Ismételten, minden olyan hús, amely nem friss a grillen, nem biztonságos fogadás a finom amerikai gyomrának David L. Roque , a svéd szövetségi kórház és a chicagói Roque-Ponton Medical Group S.C. családorvos és utazás-orvosi szakorvosa. 'Utazás közben csak teljesen főtt, forró, pároló ételeket szabad enni' - mondja A Washington Post . Továbbá, bármely, a delikát esetekben kihagyott sajt olyan baktériumokat hordoz, amelyekkel nem akarsz elrontani.
13 Chicha
Shutterstock
Ha az Amazonas medencéjében utazik, és egy helyi törzsember felajánlja ezt a helyi erjesztett italt, ne kísértjen. A chicha erjesztett ital, amely általában szemekből, kukoricából vagy gyümölcsből - és gyakrabban - nyálból származik. Szokás, hogy a helyi törzsnők rágják a manióka gyökerét és szó szerint nyárs vissza a főzetbe.
macska álomban
14 Élelmiszerek üres éttermekből
Shutterstock
Az utcai árusokhoz hasonlóan vannak olyan helyzetek, amelyek vörös zászlókat mutatnak be, miközben külföldön győznek és étkeznek. Ha az étterem csúcsidőben is üres, annak valószínűleg oka van - és nem szabad kitartani, hogy megtudja, mi lehet ennek az oka. Irány az olyan éttermek, amelyek nemzetközi vagy nemzeti követéssel bírnak, vagy népszerűek a helyiek körében. Az utcai árusokkal ellentétben nem nézheti meg, ahogy a szakácsok elkészítik az ételeket.
15 büfé
Shutterstock
A büfék egy újabb táptalaj a nem kívánt baktériumok számára. Minél hosszabb ideig ül ki az étel, annál több baktérium ragaszkodik az étkezéshez, amelyet el kíván fogyasztani. Hagyja ki ezeket a helyeket teljesen. Nemcsak a külföldi WC-kbe dobás egy hete, hanem a több száz szükségtelen kalória elkerülése is.
16 Saláta
Shutterstock
Mindannyian éberebben figyeljünk arra, hogy honnan kapjuk a salátánkat, különösen a legutóbbi E. coli járvány óta az Egyesült Államokban római salátára vezethető vissza. Bár a legjobb, ha külföldre utazik, kerülje a salátát, ha egészséges étkezési megoldást kell kapnia, akkor inkább olyan előre csomagolt terméket vásároljon, amely nem érintette a helyi vízforrásokat, mivel a friss saláta mindig magában hordozza a szennyeződés kockázatát.
17 Sült rizs
Shutterstock
Mivel a legtöbb sült rizs darabos főtt húsból készül, a felszedés esélye baktériumok és betegségek növekszik, amikor a hús megmarad, majd villanáskor megpirul - mondja Wilson-Howarth. Inkább válasszon egy biztonságosabb tűzést, mint a forró húsleves. - Nagyon frissítő és biztonságosabb. Energiát ad és hidratál ”- mondja.
18 Csapvíz
Shutterstock
A CDC fenntartja, hogy minden külföldi utazó kérdéses vízforrással rendelkező országok mindig palackozott vízzel kell ragaszkodnia. Ha helyi vizet kell használnia, győződjön meg róla, hogy előtte forralta fel. A világon a következő országokban ismert a legrosszabb ivóvíz: Mexikóban, Kongóban, Pakisztánban, Ghánában, Nepálban, Kambodzsában, Nigériában, Kínában, Oroszországban, Törökországban és Dél-Amerika egész földrészén.
19 Szökőkút italok
Shutterstock
újévi dal auld lang syne
A legtöbb étterem szökőkútitalát helyi csapvízből állítja elő, így az Ön által választott üdítőt külföldre utazás közben lehet leginkább egy dobozban tálalni.
20 Jég
Shutterstock
Mivel a víz jégből származik, ez nem okoz meglepetést. Amikor külföldön rendel whiskyt, mindenképpen vigye el rendesen. Ha további módja van annak, hogy nyaralás közben ne kerülhessen félre, nézze meg ezeket 30 intelligens módszer a betegségek elkerülésére utazás közben .
