Kevés a vita arról, hogy a reggeli fontos-e vagy sem. Ez. Több tanulmány szerint sokféle előnnyel jár az az étkezés, amellyel a legmegfelelőbb a nap legfontosabb étkezése. Valójában a reggeli kihagyása összekapcsolódott fokozott a szívroham kockázata , elhízás, magas vérnyomás és cukorbetegség. De nem lehet csak egy gallon kávét és pár fánkot önteni, és feltételezni, hogy szívességet teszel magadnak. Ami a reggelit illeti, a legjobb, ha azt számba vesszük, és a lehető legtöbb táplálékkal csomagoljuk. Írja be a tojást.
Míg a tojás magas koleszterintartalma miatt korábban viták forrása volt, az igazság az, hogy az étrendben lévő telített zsír mennyisége inkább a koleszterinszinthez kapcsolódik, mint az elfogyasztott koleszterin mennyiségéhez. Az igazság az, hogy a tojás számos tápanyag forrása, amelyek közül néhányat máshol nehéz megtalálni. A tojás minden B-vitamin, D-vitamin, lutein (amely segít megelőzni a makula degenerációt), a kolin (amely javítja az agyműködést) nagyszerű forrása, és minden szükséges aminosav tartalmának köszönhetően teljes fehérjét is tartalmaz.
Bármennyire is jó a tojás, a főzés egyes módszerei jobbak, mint mások. Természetes, hogy hatalmas mennyiségű telített zsírban sütjük őket, nem különösebben egészséges. A nyilvánvalót kizárva, a tojás főzésének tudománya meglehetősen érdekes.
Kezdetnek a tojást a legjobban főzve tálalják, függetlenül attól, hogy mit mondanak az edzőtermi haverok. A tojás főzése nemcsak a szalmonellát pusztítja, hanem növeli a petéből származó fehérje mennyiségét is, amelyet az emberi test felhasználhat. A petícióban szereplő fehérje asszimilációja 40% -kal növekszik, ha a tojást főzik a nyershez képest - derül ki egy tanulmányból, amely A Journal of Nutrition .
De nem akarod régi módon főzni a tojásaidat. A tojás hosszú ideig történő főzése (például sütés) csökkenti a vitamin és antioxidáns tartalom . A tojás főzése magas hőmérsékleten oxidálhatja a sárgája koleszterint, és olyan vegyületeket hozhat létre, amelyek a szívbetegségek fokozott kockázatához kapcsolódnak. Tehát úgy tűnik, hogy a tojás legegészségesebb módja a rövid és viszonylag alacsony hőmérsékleten történő főzés.
Ezt szem előtt tartva a tojás főzésének legjobb módja a maximális egészség érdekében az orvvadászat, amely magában foglalja a nyers tojás bedobását egy fazékba, majdnem forrásban lévő vízzel, és nagyon rövidre főzve. Ha a tojás orvvadászata nem a te stílusod, akkor nagyon jó zsírban főzni őket, amely ellenáll a nagy hőnek (a vaj és az olívaolaj kombinációja jól működik). Hiszen a tojás annyira tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjékkel, hogy még ha csökkenti is a tőlük kapott mennyiséget, akkor is ugrásszerűbb, mint a fánk reggelire. És amikor minden étkezést egészségesebbé akar tenni, kezdje azzal, hogy beépíti a 50 legjobb étel az agyad számára a rutinodba.
További csodálatos titkokat fedezhet fel a legjobb életed megéléséről, kattints ide regisztrálni INGYENES napi hírlevelünkre !
